有为体验校

1. 据报道，在某餐馆就餐的多位客人均在餐后半小时出现恶心、呕吐、腹泻等症状。食品卫生监督管理局的工作人员接到群众举报后立即出动，在该餐馆采集样本，并进行培养，检测鉴定，最终发现该餐馆使用的筷子未经严格消毒，大肠杆菌等多种细菌数量严重超标。据此判断，工作人员选用的培养基按功能分，应属于（　　）

A . 选择培养基 B . 液体培养基 C . 固体培养基 D . 鉴别培养基

基础巩固换一批

1. 有关培养基配制原则表述正确的是（）

A . 任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子 B . 碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素 C . 微生物的生长除受营养因素影响外，还受到温度、pH、氧、渗透压等的影响 D . 营养物质的浓度越高越好

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2. 下列制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，正确的是（　　）

A . 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B . 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C . 将培养基灭菌后必须马上倒平板，以免培养基凝固 D . 将倒完平板后，将平板立即倒过来放置，以免冷凝水落入污染培养基

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3. 某异养自生固氮菌能将大气中的氮还原成氨，若在实验室中分离土壤中的该菌，则配制培养基时，一般不需要加入的物质是（）

A . 蒸馏水 B . 葡萄糖 C . 氯化钠 D . 蛋白胨

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