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高中化学
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常见有机物及其应用
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生物大分子
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多糖的性质和用途
1. 下列关于基本营养物质的描述,不正确的是
A .
有些油脂能使溴水褪色
B .
淀粉与纤维素均可制得乙醇
C .
蛋白质与糖类都是高分子化合物
D .
蛋白质在人体内消化后会产生氨基酸
基础巩固
换一批
1. 下列有关糖类的说法,错误的是( )
A .
糖类由碳、氢、氧三种元素组成
B .
糖类是人类食物的重要成分之一
C .
在人类食物所提供的总能量中大约有75%来自糖类
D .
淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变为蔗糖
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2. 食物中的营养素是青少年健康成长的物质基础。下列营养素中,能为人体提供能量的是( )
A .
水
B .
糖类
C .
维生素
D .
无机盐
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3. 崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味来源的途径是( )
A .
淀粉→蔗糖→葡萄糖
B .
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C .
淀粉→麦芽糖→果糖
D .
淀粉→蔗糖→果糖
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